５月１日は八十八夜でした。立春から数えて８８日目にあたり、この日に摘んだお茶はかつては上等なものとされていました。
スリランカでは、今でも多くの茶園が紅茶の葉を手摘みしています。早朝から大きなかごを背負い
摘んでいる光景を目の当たりにすると、1杯の紅茶を大切にしたくなります。

連休中盤　３日・４日のランチメニューは「鶏肉とマッシュルームのパイ」です。
新しいケーキ「ミシシッピ・マッド・パイ」「ストベリー・アーモンド・ケーキ」も合わせてお楽しみください